埼玉県観光課 ちょこたび埼玉

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Trattoria Azzurri (さいたま市)

Trattoria Azzurri
〒336-0021
埼玉県さいたま市南区別所7-1-16
TEL:048-710-5300
営業時間:
11:30~14:00ラストオーダー
18:00~22:00ラストオーダー
(土曜、祝日は17:00~、日曜は17:00~21:00ラストオーダー)
定休日:無休


「生産者の思いがお客さんへ届くように、料理と共にストーリーを伝えたい」と語るシェフ。気になる食材の情報を得ると直接産地に出向いて吟味することもしばしば。さいたまエリアで、珍しいヨーロッパ野菜を栽培して美味しく食べるプロジェクト「さいたまヨーロッパ野菜研究会」にも参加し、生産者と共に埼玉の食を元気づけようと奮闘している。料理はいずれも、素材を生かした優しい味わい。店内は青を基調としたスタイリッシュな空間。中央にあるワインタワーには約200種のストックが。ソムリエおすすめの1本をチョイスしてみては。


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