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６月５日に埼玉の酒蔵を巡るツアーが開催されました。

埼玉県内には３５の酒蔵があり、埼玉は全国トップ１０に入るお酒を造っている酒どころなんです。

今回のツアーは、

寒梅酒造（久喜市）、晴雲酒造（小川町）、滝澤酒造（深谷市）を巡るツアーでした。

３つの蔵では、

各酒造の方々がお酒ができるまでの工程や酒造りのこだわりを語ってくれました。

寒梅酒造での酒蔵見学の様子です。今の季節は酒造りは行われていませんが、

冬の仕込みの時期には日本酒の香りも楽しめるようです。

晴雲酒造では、甘酒づくり体験をしました。お米が甘くなって・・・、甘くなると・・・、どうしてお米がお酒になるのでしょうか？？みなさんも酒蔵見学に行って直接聞いてみてください。

最後は滝澤酒造です。この酒造のシンボルはレンガの煙突。太平洋戦争でのアメリカ軍の機銃痕が残っているのだとか。

レンガを使ったレトロな酒蔵の中で酒造りの話を聞いているとタイムスリップしたような感覚になりました。

また、９月にも酒蔵巡りツアーが開催されるそうです。

http://taiken.sainokuni-kanko.jp/